La caldo de Alberjón es un receta tradicional que reforzó el alma con cada vaso. Un tesoro perfecto para días fríos, donde las emociones cálidas de la crema se unen con el aroma delicado del cordero. Unos partículas de legumbres aportan un puntada refrescante. Esta comida se presenta tradicionalmente con un bollo recién hecho.